物质的量在农林牧领域中的应用

　　物质的量在1971年第十四届国际计量大会(CGPM)上通过为国际单位制(简称为SI)的七个基本单位之后，1978年我国也把它纳入为国家标准(GB)和中华人民共和国法定计量单位中。它不但应用于自然科学各个领域中，而且广泛应用于工农业生产上，特别在农林牧领域中广泛应用，但使用中存在些问题，本文指出这些问题之后进一步说明了其正确的使用方法。

　　1“物质的量”的概念

　　物质的量(英文为Amountofsubstanee;法文为quantitematieve)是一个专有名词，是一个整体不得简化或增添任何字，不能按普通的字面意义来理解为表示物质数量多少的量。

　　物质的量是描述物质性质的一种物理量，是衡量物质所含的基本单元多少的量的名称。

　　现代科学技术的发展促使人们用宏观的量来量度微观粒子—分子、原子、离子、电子等等，换句话说，物质的是把微观的基本单元的数量与宏观的量联系起来的，从而广泛应用于化学与其它科学领域中的。

　　物质的量不是质量，与质量没有直接关系;物质的量是一数量，但不是一个简单的数量，它是与基本单元粒子数成正比的一个物理量，它与基本单元形式有关;但质量与物质的惯性成正比或与引力场成正比，与基本单元形式没关系，因此物质的量和质量是完全独立的两个基本单位。

　　在任何情况下，同“千克数”、“克数”不能代替质量，“公里”、“米”不能代替长度一样，决不能用“摩尔数”来代替物质的量。

　　有的人把物质的量写为“物元量”，从字面上看有一定的道理，但按法定计量单位来说，用“物质的量”还是正确的。

　　使用物质的量之后，应该废除过去使用过的旧单位，如克分子、克离子、克当量、克离子及其有关单位，这是因为物质的量比上面的单位适用范围更广泛。

　　物质的量符号为n。

　　2物质的量单位摩〔尔〕

　　物质的量也有计量单位，其单位为摩尔。摩尔来源于拉丁语moles，原意是大量和推量，是德国物理化学家W·Ostwald于1896年为描述相似原子或分子的一个固定数群而引入的。

　　物质的量n的计量单位是摩尔，往往以摩或mol来表示，有时以摩尔来表示。

　　mol的定义包括三个方面的含义:

　　(1)mol是一系统的物质的量。这说明mol是物质的量这一量的单位，不是质量等其它量的单位。

　　(2)该系统中所包含的基本单元数与0.012kg碳一12的原子数目相等。

　　这句话说明了mol这个单位的大小。只有某系统中基本单元B的数目与0.012kg‘ZC的原子数目相等，则物质B的物质的量n。~lmol。又如基本单元B的数目与0.o24kg，ZC的原子数目相等，则nB=Zmol。