胆固醇是食品中的重要组分之一．准确地测定奶粉样品中的胆固醇含量对指导婴儿或中老年人的健康膳食具有重要意义。食品样品中的胆固醇气相色谱法测定通常采用GB9695．24-2008方法．但在实际操作中该法存在操作繁琐、有机溶剂消耗大、样品的测定结果重复性较差等缺点。本实验通过校测不同脂肪含量对奶粉中胆固醇测定的影响．从而对奶粉样品的胆同醇气相色谱外标法测定作了改进．完善了此类样品的检测过程．得到满意的结果。

菊酯类农药属于残效期较短的有机污染物．在蔬菜生产中大量使用．近几年由于不科学和超量使用．造成害虫对该类农药的抗药性不断增强．使用药浓度不断加大，其残留量也随之增加．从而对人类危害逐渐加重．成为农残检测中较普遍的一类农药。虽然菊酯类残留检测较为常规，但由于样品基质的不同、净化的复杂等各方面因素，在日常检测中仍有许多问题。

一、实验部分 1．主要仪器与试剂 （1）仪器：Agilent 6890N型气相色谱仪，HP—FFAP柱，7683B自动进样器，FID检测器，6890GC化学工作站。

基于气相色谱方法研究了偏二甲肼、无水肼标准物质的分析定值，并用该法实现了对偏二甲肼纯度的确定。

研制成功ＺＴＱ－２０１型＾１３Ｃ检测仪，该仪器采用色谱分离和质谱测量原理，测定人体呼出气中ＣＯ２的＾１３Ｃ／＾１２Ｃ比值，测量精度（δ）优于０．５‰。本文介绍仪器的工作原理、组成和性能。

采用气相色谱法对粮谷及油籽中哒菌清残留量进行测定,方法具有前处理简单、干扰因素小,对色谱系统污染小,且快速、准确、分离完全等特点.

对气相色谱法测定肉品中六六六、滴滴涕残留量的不确定度进行分析,找出影响不确定度的因素,以及它们的相互关系,建立不确定度评估简易模型,以便适用、有效、快捷地评估此类分析的测量不确定度。并通过对各个不确定度分量的分析计算,然后计算出合成不确定度和扩展不确定度。这一不确定度分析模型简单、易懂、有效,有较强的参考价值。

目的：建立气相色谱法测定苯甲酸苄酯的含量。方法：采用OV-101毛细管柱，FID检测器和150℃-220℃程序升温测定。结果：回收率为99．3％-100．7％，RSD为0．02％。该方法简便、快速，结果准确、可靠，重复性好。可作为本品的质量控制方法。