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基于鲁棒优化的中央厨房产品配送成本控制研究

作者: 刘泉宏 唐福星 来源:江汉大学学报(社会科学版) 日期: 2022-10-26 人气:121
基于鲁棒优化的中央厨房产品配送成本控制研究
中央厨房因其在降低成本方面拥有独特优势而备受餐饮业关注,成为当前餐饮业转型升级的新兴发展方向,但其在产品配送成本控制上仍存在某些短板。研究基于中央厨房配送成本控制存在的问题——产品需求不确定,利用鲁棒优化理论构建中央厨房产品配送成本不确定模型,使用需求量的一阶矩和二阶矩信息量来构建模型的不确定集,再利用线性决策规则和锥优化理论对不确定集求解,并通过模拟仿真、算例分析验证模型的可用性。研究结论表明,鉴于生产成本控制的操作空间有限,企业应该更重视中央厨房的产品配送成本控制,以达到降低中央厨房运营成本的目的。当前不断变化的时代背景使产品需求不确定成为企业的风险来源,企业除了应该重视产品配送成本控制的事后分析,还应该做好事前风险预测和风险评估,及时更新风险调控方案。

超大型液压舱盖安装工艺研究与应用

作者: 张传论 刘光 来源:航海 日期: 2021-11-04 人气:131
超大型液压舱盖安装工艺研究与应用
超大型液压舱盖安装集船体、舾装、机电等专业为一体,需要从整体统筹协调考虑才能确保安装工作顺利开展、功能有效实现。安装过程及安装工艺的研究从一定程度上可以节约时间、成本,同时做到最有效的质量控制,对后续提高使用寿命也有一定的实际意义。

试析露天采矿设备液压系统维护

作者: 蒙利文 崔俊强 来源:中文科技期刊数据库(全文版)工程技术 日期: 2021-11-04 人气:67
试析露天采矿设备液压系统维护
液压系统的维护保养是露天采矿设备维修日常工作中非常重要的部分,要求维修操作人员的技能水平具有较高等级。液压系统在露天采矿设备应用广泛,但是其结构组成复杂,整个系统的工作机理具有不可见性,内部装置没有其他传动机构直观。所以,液压系统的保养维修及故障处理难度较高。液压系统正确保养与预防维护实施的首要环节就是判断其失效根源。正确的而又简单的维护工作,对液压系统的性能、效率和寿命都有很大的影响。

发射装置结构设计与成本控制

作者: 杨学超 王团 来源:机械工程师 日期: 2021-01-21 人气:184
发射装置结构设计与成本控制
发射装置是军品小批量生产的装备之一,不具有成本控制的优势。文中从选材、结构、公差和继承性上论述了结构设计在成本控制中的方法,对降低发射装置成本有重要参考作用。

TAC的形式作用及与零件检具的差异

作者: 丁焕强 来源:机械工程师 日期: 2020-11-02 人气:117
TAC的形式作用及与零件检具的差异
整车尺寸匹配分析工具TAC(以下称为车身主模型),根据不同的使用要求、作用和制造成本,所制定的形式也不同。文中从质量问题前四钻分析方法对车身主模型和零件检具的作用进行剖析,以便对车身主模型、零件检具的使用性质和作用有新的共识。

四取二停机电磁阀冗余容错系统的改进

作者: 吴林林 杨雄兵 来源:液压气动与密封 日期: 2020-03-25 人气:102
四取二停机电磁阀冗余容错系统的改进
该文分析常规2取2停机系统与4取2停机电磁阀冗余容错系统的原理进一步分析改进后的四取二冗余系统在控制逻辑判断结构布置采购成本等方面优势。
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