本文提供了一种过冷水动态制取冰晶的实验装置,着重介绍了系统的设计过程以及各部分的技术要求.为保证系统稳定运行,本实验装置采取了一系列措施,包括冰晶消除、过冷解除以及防冻结策略等.实验采用自来水、纯水、6%的乙二醇溶液作为试样,在不同的冷却速率、速度以及壁面条件下进行了对比实验,并给出了定性分析.

为加深对动态冰浆的认识，文章介绍了动态冰浆的制取方式，着重讨论动态冰浆在建筑空调、食品加工、医疗保护以及其他场合的应用。通过与冷冻水及其它类型冰的比较分析，表明动态冰浆在蓄冷密度、流动性与传热性能等方面具有独特的技术优势。