冰浆中含有大量微小冰晶粒子,因此表现出有极好的流动、传热和储能特性。冰浆生成过程中,冰晶微粒易粘附在换热壁面,降低传热效率,增加流动阻力,甚至引起冰堵,影响冰浆的持续生成。分析了冰粘附特性,综述冰浆技术中冰移除技术的研究进展,建立冰浆生成实验台,采用综合控制制冰溶液和载冷剂流速的方法抑制冰堵的发生。

以扩散控制蒸发模型为基础，在考虑了液滴和固体碰撞影响的情况下，建立了真空喷雾法制取冰浆的分析模型，并对液滴在闪蒸器内的温度变化的影响因素进行了分析。研究发现：液滴直径对液滴温度变化影响较大，降低液滴初温对于减少降温时间的影响不大，而降低环境压力可以使得液滴更快达到形成冰晶的条件；研究还发现采用上喷方式可以大大减少闪蒸器的尺寸。