在分析传统材料试验机中力测量模块电路的基础上，重点介绍了一种电桥传感器模数转换芯片AD7730的主要特点、结构和工作原理，及其在高精度材料试验机力测量器中的应用。实例证明，该芯片的使用大大简化了电路，提高了测量系统整体性能，同时也节省了空间。