利用葡萄糖生物传感器测定发酵过程中微生物菌体的数量和菌体的生长情况，对发酵过程的控制和发酵产品的品质控制具有十分重要的意义，本文研究探讨了利用葡萄糖生物传感器，测定发酵过程中微生物活细胞的方法及测定条件。