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> 周蕾蕾
连续式高剪切均质机结构机理流场及功率研究
作者:
周富强
周蕾蕾
来源:
食品与机械
日期: 2023-09-17
人气:21
运用流体力学数理理论分析连续式高剪切均质机空腔内流体的流动,根据连续性方程、Navier-Stokes方程、能量方程对均质机理进行探讨,导出均质机空腔内定转子间隙区流体速度场、转子空间区流体速度场、定转子开槽区流体速度场,并从生产实际出发导出了均质机电动机功率选择的公式。为连续式高剪切均质机的进一步研究和设计提供了理论依据。
关键词:
连续式
高剪切均质机
流场
功率
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