介绍温度传感器芯片DS18B20内部结构和工作原理,并说明了该芯片用于实时数据存储的作用,给出对DS18B20接口芯片与单片机的连接以及软件设计方法,基于DS18B20所设计的监测系统在应用中具有实时性好、测量精度高的特点。