含气饮料是指啤酒、汽水、矿泉水等无酒精或低酒精饮料。含气饮料的灌装与牛奶、果汁等饮料的不同之处是在于它们均含有一定数量的发酵生成的或人工加入的CO_2。CO_2的存在给灌装带来了麻烦，使之成为一个值得研究的课题。目前我国使用的灌装机械，一部分是七十年代后期仿制的，一部分是从联邦德国、日本、保加利亚等国引进的，还有一部分是英、美、日等国解放前留下的老设备。

为了提高液体灌装生产线的生产效率，降低生产成本，需要优化液体灌装阀结构。以液体灌装阀作为研究对象，利用Fluent软件分析了灌装阀流场的特性，确定了灌装过程中影响灌装速度的主要因素。利用正交实验法对灌装阀的结构进行了优化，并运用UG软件建立了流体模型，分析比较了不同结构下的流场特性，最终确定了最优化的结构参数，并提出了一种最合理的罐装阀结构设计。通过仿真分析，证明了该设计是可行且合理的。