提出用双光栅产生的莫尔条纹测量船体扭转角，对此方法进行实验验证。船体用焦距为550mm的平行光管模拟，设计微调旋转机构使平行光管产生小角度转动，模拟船体扭转角的产生；两光栅分别安置于两平行光管焦面上，光管相对扭转引起莫尔条纹变化，根据测量原理通过图像的变化求得船体扭转角测量值。给出实验设备布置方案、实验操作原理、实验数据处理的基本思想，及提高数据处理精度的关键问题。对不同的条纹初始宽度做了对比实验，处理结果表明当莫尔条纹越细时，测量精度越低；当莫尔条纹越宽时，测量精度越高，本实验允许的条件下，扭转角最高测量精度达到1.2″。