研究了超声波对电解质溶液、小分子溶液、大分子溶液性质的影响规律。结果表明：（1）对于氯化钠，碳酸钠电解质溶液，其表面张力及粘度随超声波作用时间的延长而减小，电导率随超声作用时间的增加而变大；超声功率越大，或者超声频率越低，表面张力下降越快。（2）对于葡萄糖和蔗糖小分子溶液，其表面张力及粘度随超声波作用时间的延长而减小，在超声波作用初期，其减小速度较快。（3）对于淀粉大分子溶液，其表面张力及粘度随超声波作用时间的延长而减小，静置24h后测其表面张力，下降较快，但其粘度不变，为一定值。