针对羽绒羽毛水分检测的现状,基于传热传质理论使用真空干燥的方法,研制出了一种羽绒羽毛水分快速检测仪器,该仪器使用PLC为主控制器,以触摸屏为人机交互界面,内置电子分析天平的真空罐为测量装置,实现了羽绒羽毛的水分检测;对其工作原理,硬件结构及其软件程序进行分析与设计;根据系统方案,研制出样机;使用Matlab软件做出了该样机真空干燥曲线,并对该样机的准确性、快速性、稳定性等性能做出测试;结果表明,仪器能够快速、稳定、准确地检测出羽绒羽毛的水分,同时实现自动化测量,节省大量劳动力.