简要总结湖南工业大学双语教学建设背景及发展过程，介绍了“空气调节用制冷技术”课程双语教学的实践，从教学方法与手段出发，通过教材的选择、多媒体教学手段的采用、课堂设计的有效实施、“问—答”式课堂互动的设置等环节，探讨了教学方法的多样性，总结了双语教学的效果，提出了强化双语师资培养、加强双语教材建设、全面培养学生的学习能力是提高双语教学质量的关键的观点。