在分析当前流行的基于PLC真空冷冻干燥监控系统结构的基础上，提出一种基于ARM＋FPGA的真空干燥监控系统设计方案。硬件方面采用以ARM与FPGA为核心，设计各种外围接口电路，在软件设计中避开了对对象模型的依赖，采用了神经模糊控制的思想。在控制系统的快、准、稳方面达到了预期目标。