针对冷库运行过程中停机阶段、风机运行阶段、制冷机运行阶段的各点温度变化，采用热镀锡膜铜-康铜热电偶分别测量了3个阶段的库温、果品温度、冷风机进风口和出风口温度及冷风机蒸发器的温度，并对测点的温度场进行了分析．结果表明：果品温度在3个阶段基本恒定在1．8℃；在风机运行阶段蒸发器仍然是冷源；在制冷机运行阶段，蒸发器进出口温差增大，蒸发器温度下降，说明制冷效果良好．

提出一种制作铜－康铜热电偶的新方法：锡膜焊接法。既保证了焊接设备价格低廉，又避免了热电偶出现沾污、脆断等缺陷。利用此法制作的热电偶，各热电偶的一致性好，在－40－100℃温度范围内，与标准热电偶的热电特性吻合很好，其精度达到±0．1℃，可作为二极标准温度计使用。