天平的示值不变性是指天平在相同的条件下，多次测定同一物体所得测定结果的一致性程度。天平的示值不变性与稳定性有一定的联系，但决不是同一个概念，是两个性能。天平的稳定性是由天平本身的结构所决定，主要取决于天平横梁的材质、横梁重心高与低、刀口质量的好与坏及安装调整状态。一台稳定性不好的天平，其称量结果的示值不变性一定不会好，稳定性好的天平，示值不变性却不一定都好，他们之间有很多相关因素，如:环境条件、操作人员因素、被测物体本身的稳定等因素。