本试验将体外瘤胃发酵试验与动态产气实时记录技术相结合,分析了模拟高精料条件下,不同来源的酵母培养物(德国A和美国B)和添加水平(0.5%,1.0%和2.0%)对体外瘤胃产气量和发酵特性的影响。试验用瘤胃液采自5头泌乳期荷斯坦奶牛。试验分为7组,各组酵母培养物添加水平分别为0(对照组)、0.5%A,1.0%A,2.0%A和0.5%B,1.0%B和2.0%B。测定了48小时累计产气量和瘤胃发酵特性指标。结果表明,随着酵母培养物添加量增加48小时的累积产气量均降低,而MCP产量和tVFA产量则显著增加。不同酵母培养物对氨氮和一些挥发性脂肪酸产生了不同影响。来源于德国的酵母培养物A显著改变了A:P和NGR比值。