原油含水分析仪是利用介质对某一低能γ射线的吸收而引起强度的变化，除与介质的质量吸收系数和密度有关外，还与组成介质的成分和各种成分所占的比例有关。通过测量γ射线穿过被测介质前后强度的变化获取有关信息，经过分析与计算，得到组成介质的各种组分的含量。再输入流量计信号，实现原油在线连续自动测量。