针对虾类产品传统干制方法的局限性,设计了真空干燥机对虾类产品进行干燥处理,通过该真空干燥机不仅可以提高虾干产品的生产效率,而且极大地保证了虾干的营养成分和增加产品的保质期,从而为虾类的真空干燥技术的发展及其控制系统的研究提供了技术支持。