在冻干装置中，一般采用一机双蒸发温度制冷系统。对双蒸发器表面温度的控制直接影响冻干的质量。文中对双蒸发器在冻干工艺中的调节性能进行了实验研究：首先，分析了针型阀门的开度对双蒸发器的影响；其次，分析了蒸发压力调节阀对于双蒸发器表面温度的调节特性；最后，通过实验得出了冷阱表面化霜时的温度控制曲线。